Il Taglio in cucina ed a tavola

È comune pensare che l’azione di taglio di un cibo non ne modifichi il gusto...

La scelta di un coltello

Succede spesso che anche in situazioni di grande qualità di cibo si vedano in tavola...

I requisiti essenziali del buon taglio con buoni coltelli. Perché scegliere?

Deve essere ritenuto normale l’impiego di lame seghettate per tagliare altre pietanze che non siano...

Il Taglio ed il Gusto

Per tutti i principali alimenti che finiscono sulle nostre tavole è importante sia la geometria del...

La scelta dei coltelli per la propria casa

Come scegliere un coltello Deve essere ritenuto normale l’impiego di lame seghettate per tagliare altre...